▣ 매실 캘리포니아롤


[재료]
매실장아찌(절임)100g, 달걀1개, 샐러리1개, 게살30g,
당근50g, 단무지50g ,김2장, 참기름1큰술, 밥2공기,
소금1작은술, 식초1큰술, 마요네즈2큰술

[만드는 과정]
1. 달걀은 풀어서 두껍게 부쳐 0.5 X 0.5로 자른다.
2. 샐러리와 게살은 다져서 마요네즈를 넣고 버무린다.
3. 당근은 채를 썰어 살짝 볶는다.
4. 매실장아찌를 잘게 썰어 넣는다.
5. 밥은 참기름 소금 식초를 넣고 비벼 김발을 깔고
위에 비닐을 깐 뒤 밥을 펴고 김을 올리고
꾹꾹 눌러 속 재료를 모두 넣은 후
말아서 한입크기로 썬다.