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매실에 독이 있다고 한던데 사실인가요?
Date : 2005-05-15
Name : 운영자
Hits : 9431
<질문>
매실에도 독성분이 있어서 주의해서 먹어야 한다고 들었습니다.
사실인가요?

<답변>
하동좋은매실입니다.

어린 매실에는 구연산이 생기지 않았거나 소량만이 함유되어 있죠.
오히려 거기에 함유되어 비소의 피해를 입을 가능성이 짙답니다.
이 비소 성분이 독성이 있거든요.
다시말해 어린 매실은 약이 아니라 독이라는 사실을 직시하고 그런 매실을 거저 주어도 받지 않아야 합니다.

잘 익은 생매라 할지라도 그대로 먹으면 치아를 크게 손상시킬 수 있으므로
반드시 가공해서 드셔야 합니다.

매실의 씨가 잘 영글 시기는 6월이랍니다. 6월에 나오는 매실은 전혀 무해하므로 안심하셔도 됩니다.
그래서 6월에 나오는 매실이 가장 좋다고 하죠.

5월 초에 나오는 매실(씨가 덜 영글은 매실)은 절대로 구입하시면 않됩니다.